享譽多年的美味臘味

廣式臘味，是廣東著名的特色美食之一。很多人都吃過臘腸、臘肉和廣東臘味飯。但是，廣東臘味的這些事，你了解嗎？

3月27日下午，由東莞市品牌促進會發起并主辦，東莞市品牌促進會標準化技術委員會承辦的《東莞知名品牌創建指南》和《東莞知名品牌評價體系》兩項團體標準專家審定會在東莞東榮酒店會議廳舉行，經過專家組會審，正式通過評審。

?廣東臘腸是廣東省的傳統風味名吃，屬于粵菜系。 該菜色澤鮮艷，紅白分明，表面干燥，無發白現象。

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?廣東臘腸炒飯是一道美味佳肴，其主料是米飯（最好是隔夜飯）、廣式香腸、蔥。（可按自身喜好加料）。

作為美食代表之一，廣式臘腸在廣州人手里應用非常廣泛。從饞死外地人的街頭美食“廣式煲仔飯”，到露臉國宴的“廣式臘味拼盤”，只要有廣東人的廚師在，就注定少不了廣式臘腸或臘肉這一經典食材。但各位靚仔靚女們吃了這么多年的廣式臘腸，都知道如何挑選正宗地道的廣式臘味嗎？請記住“望”、“聞”、“問” “切”：?